Aunque voy ya un poco tarde, ya que el libro va por la segunda edición, no he querido dejar pasar la oportunidad de hablarte de Galicia entre copas. Lo ha escrito un amigo, gracias al cual he aprendido a disfrutar de los buenos vinos gallegos. Imagínate que tuvieras la oportunidad de pasear por los campos…
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VORS y VOS. Vino viejo jerezano que despierta tus sueños
Hay dos siglas muy importantes en el marco de Jerez: VORS y VOS. ¿Te suena haberlas visto en la etiqueta de una botella? Te cuento. Hay vinos especiales que sin embargo no son todo lo conocidos que deberían. Vinos como los jereces viejos, que dejan marcado al que los prueba. No te he preguntado si…
Cavas de Requena: las burbujas de la Valencia castellana
Esta semana me he tomado libre. ¡No te preocupes! No te vas a quedar sin tu artículo de cada miércoles. De hecho creo que hoy el listón de Vida entre Vinos sube unas cuantas muescas. En la primera entrada de invitado tengo el honor de contar con José Carlos Romás Jabonero, sumiller y formador de…
Tintos de Ribera del Duero. ¿Elegancia y frescura?
Ribera del Duero tiene fama entre los aficionados de vinos muy concentrados y en los que la madera no deja percibir la fruta con claridad. Como casi todas las afirmaciones categóricas, está bastante lejos de la verdad y es especialmente injusta con aquellos elaboradores que elaboran vinos de una calidad más que contrastada. Me vienen…
Angelita. I Shall Return
Nos quedamos en la última entrada en la barra de Angelita, que no es un mal sitio para estar. Me encantan los restaurantes con una barra interesante. Recuerdo los excelentes momentos pasados en la del Faro de Cádiz, probando los platos del restaurante a precios más que comedidos. El único problema allí era conseguir dos…
Brandy de Jerez. Espíritu de Vino
Con este nombre se presentó la “master class” que ofreció el Consejo Denominador Brandy de Jerez en el madrileño restaurante Angelita. Cuando recibí la invitación, le di muchas vueltas a cuál sería la razón por la que contaron conmigo. Puede que fuera porque últimamente he estado escribiendo sobre los vinos de mi tierra, aunque cuando…